Le roi des gyozas

Le roi des gyozas, Yoko Hiramatsu

Asperges sauvages et saké à Tsugaru, lotte de mer de Kazamaura ou nouilles de la destinée aux cascades d’Akame, porc noir à Kagoshima, fête du balaou au port de pêche de Nemuro, voici une promenade savoureuse du nord au sud du Japon dans les pas d’une écrivaine gastronome avec la complicité de son ami, le mangaka Taniguchi. Après les histoires délicieuses d’un sandwich à Ginza, nous voici invités à voyager de Hokkaido jusqu’à Okinawa, en passant par les quartiers populaires de Tokyo, pour un vagabondage culinaire à la découverte d’une spécialité locale, d’un restaurant ou d’un gout singulier comme celui du légendaire bento aux oursins à savourer sur un banc en gare de Kuji.

Langue Français

Roman 285 pages 

1 volume Dimensions : 13,9 x 20,4 x 2,3 cm

Edition 2023

Éditeur : Picquier Poche Editions

ISBN : 9782809716382